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新聞稿
2016/10/20
[新聞稿] 提升飲料業者衛生管理輔導成果發表會
炎炎夏日的到來,人手一杯清涼飲料得以消暑,當消費者暢飲時,嘉義市政府衛生局也為消費者飲食衛生安全加以把關,去年(104)開始針對飲料業者進行食品良好衛生規範準則(GHP)現場輔導,並且已完成200家。今年度(105) 透過FSI暐凱國際檢驗科技股份有限公司食品輔導查核專業團隊,持續維護食安並完成輔導飲料業200家,104-105年總計輔導400家飲料業者。

嘉義市政府衛生局關心飲料業現場衛生環境,於1051020日上午於飲料業者門市(迷客夏新民店)舉行「提升飲料業者衛生管理輔導計畫-成果發表會」,經暐凱國際輔導業者場所內外環境衛生、原物料來源資料建立,從業人員衛生管理確認合格,由嘉義市林建宏秘書長頒發輔導合格證明予飲料業者代表,並由暐凱國際何中平博士引領了解輔導後成果,確認衛生環境良好清潔、食品業者登錄字號、全糖含量咖啡因產地全標示及業者自主管理等,已符合GHP法規要求,業者代表迷客夏林董事長肯定衛生局以輔導代替處罰,希望輔導計畫能持續辦理,以建立飲料業者自主管理概念,提升民眾食的安全及安心。

食安在嘉,嘉義市政府衛生局逐年規劃食品業之食品安全衛生管理地毯式稽查輔導,加強飲料業者衛生輔導,強化食材源頭管理紀錄觀念,今年輔導總計完成200家飲料業,輔導合格家數達199家,合格率99.5%。此外,透過辦理2場次衛生講習課程,增加飲料業者對於食品法規及衛生知識。為確認業者對於法規了解程度進行課程前後測。其前後測統計結果發現,2場次經過受訓後其分數為100分者成長百分比分別為9.6%28.1%,由此可知接受持續教育訓練可提升食安認知及知識。

衛生局表示,所有食安資訊都公開透明,要讓消費者看得到政府的關心,業者的用心,也能讓民眾更安心、更有信心。包括相關食安法規資訊、知識、抽檢結果訊息,以及優良餐飲業者店家名單等資訊,歡迎大家可以到「食安在嘉」網站查詢:

http://foodsafety.cichb.gov.tw/

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