字體:  
嘉義市政府網站連結
:::
最新消息
新聞稿
2017/3/16
[新聞稿] 校園食安要把關 學童老師安心吃

    學童校園午餐的衛生安全不僅是家長老師們關注的焦點,也是衛生局為落實食安政策,列為食安重點工作的項目之一。衛生局為落實校園午餐衛生管理,除每學期於開學前辦理校園午餐秘書、廚工及相關從業人員衛生講習,加強宣導食材先進先出、澈底加熱及避免生熟食交叉汙染等規定外,亦以不定期、不定點稽查及抽驗方式監督校園廚房落實良好衛生規範準則規定,以提升學校午餐及團膳食材安全與管理,維護校園午餐食安。

    衛生局自3月起陸續針對本市自設廚房之國中、國小及供應校園午餐之團膳業者之現場作業環境衛生、人員衛生及製備流程等是否符合食品良好衛生規範(GHP)、來源廠商資料以及基因改造食品資訊等項目進行稽查。除校園內的供餐衛生外,衛生局亦於2月起針對校園周圍的早餐店、自助餐飲店及熟食便當店進行專案稽查及抽驗,抽驗項目包含一次性塑膠餐具、塑膠淋膜或塗層紙製免洗餐具、雞蛋、即食食品等,相關檢驗結果皆公開於食安在嘉網站(http://foodsafety.cichb.gov.tw/),方便民眾上網查詢;此外,衛生局也聯合市府的教育處、建設處、環保局等組成食安聯合稽查小組,在一連串的行動下讓校園食安更有保障,讓學童及老師吃得更安心。

12

34

回列表頁
嘉義市政府衛生局食品藥物管理科
電話:05-2338267 傳真:05-2338268
地址:(60097)嘉義市西區德明路1號