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2017/7/1
[新聞稿] 提升飲料業者衛生管理輔導計畫啟動儀式

    炎炎夏日正是暢飲飲料的最佳時刻,國內民眾及國外旅客都會買上一杯解解渴,市售手搖飲料的衛生及調製過程顯得更為重要,嘉義市政府衛生局為替消費者飲食衛生安全把關,104年開始針對飲料業者進行食品良好衛生規範準則(GHP)現場輔導查核,已於104-105年完成400家飲料業輔導,今年將持續輔導200家,強化全市飲料業者落實自主管理及源頭管理。

    為提升民眾對食品衛生安全之信賴度,嘉義市政府衛生局於今年委託暐凱國際檢驗科技股份有限公司執行「106年度提升飲料業者衛生管理輔導計畫」,將針對飲料業者進行GHP實地輔導與查核,同時宣導食品衛生安全、食材源頭管理、現場調製飲料標示及自主管理等觀念,使民眾消費時更加安心,於106年7月1日上午在金礦咖啡-興業門市舉辦啟動儀式,〝食安在嘉〞宣誓內容包含:非登不可,完成食品業者登錄始得營業;衛生安全,保持場所環境衛生設備清潔;飲料標示,含糖量咖啡因原產地全標示;來源透明,提供透明化的食材來源資訊。

    今年飲料業者GHP輔導重點包含食品業者登錄、場所環境衛生、原物料及飲用水管理、設備器具管理、從業人員衛生管理、現場調製飲料標示等規定,期盼能提升飲料業製程之食品安全性,讓市民朋友安心呷、嘉安心。

    衛生局表示,所有食安資訊都公開透明,要讓消費者看得到政府的關心,業者的用心,也能讓民眾更安心、更有信心。包括相關食安法規資訊、知識、抽檢結果訊息,以及優良餐飲業者店家名單等資訊,歡迎大家可以到「食安在嘉」網站查詢:
http://foodsafety.cichb.gov.tw/


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