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新聞稿
2018/4/3
[新聞稿] 清明寒食到,嘉市抽檢應景食品,2件食品檢驗結果不合格

清明佳節除了掃墓祭祖外,其飲食習俗也相當豐富多樣化。嘉義市政府衛生局為確保民眾飲食衛生與安全,派員至各大超商、超市、賣場及傳統市場等販售場所抽驗應景食品,本次抽驗食品包含春捲皮、麵條、豆干、麻糬、蔬果、紅龜粿、發糕等共計42件,檢驗項目有防腐劑、硼砂、二氧化硫、過氧化氫、甜味劑、著色劑及農藥殘留,其中小干1件檢出殺菌劑過氧化氫-陽性(標準:不得檢出)及青蔥1件檢出農藥殘留-貝芬替(Carbendazim)2.03ppm(標準:<1.0ppm)、脫芬瑞(Tolfenpyrad)0.04ppm(標準:<0.01ppm)與規定不符。小干及青蔥來源皆由雲林縣業者供應至本市店家,已移送雲林縣衛生局依法處辦,其餘40件檢驗結果均符合規定。本市抽驗清明食品檢驗結果,可逕至「食安在嘉」網頁(http://

foodsafety.cichb.gov.tw)之食安中心-後市場抽檢驗公開選單下載或嘉義市政府衛生局網站之抽檢驗公開專區參考。


嘉義市政府衛生局建議民眾蔬菜烹煮前應先浸泡10-20分鐘,再以流動清水清洗,以減少殘留農藥攝取量。若食物中殘留過氧化氫,可藉由開水烹煮並將鍋蓋打開揮發水蒸氣,達到去除的效果。購買食材盡量選擇完整包裝無破損且有明確的廠商資料(如公司名稱、電話、地址)、有效日期等標示之產品。消費者若有任何食品衛生問題,歡迎洽詢衛生局食品藥物管理科,專線電話05-2338267

現場稽查畫面現場稽查畫面

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