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新聞稿
2018/10/24
[新聞稿] 衛生「優」質、商機「嘉」值,首屆雞肉飯業者「衛生評鑑」授證表揚!
    為提升嘉義特色小吃雞肉飯業者衛生品質,嘉義市政府衛生局辦理首屆雞肉飯業者衛生評鑑,針對轄內72家業者進行衛生評鑑,共有40家通過,於本(107)年10月24日(星期三)假嘉義市政府舉「雞肉飯業者衛生評鑑」成果發表暨授證典禮,特邀嘉義市長涂醒哲親臨現場授證頒獎表揚,期打造衛生「優」質、商機「嘉」值的目標。
    本市小吃及特色美食尤其受民眾的喜愛,其中雞肉飯更是遊客造訪時用餐首選,今年首度與社團法人中華食品安全管制系統發展協會合作,特邀食品相關専家學者組成評鑑小組,針對雞肉飯業者之餐飲烹調作業場所衛生管理、員工個人衛生管理、廁所衛生管理、用餐場所品質管理等多面向進行評鑑,期能強化業者衛生自主管理,預防食品中毒發生。通過「衛生評鑑」資格有效期為1年,40家業者名單將公布於衛生局及食安在嘉網站,提供消費大眾用餐選擇參考。雞肉飯業者衛生評鑑優良名單下載處

    涂市長表示希望藉由首屆「通過衛生評鑑優良」的店家作為模範,帶動更多餐飲業者共同參與,落實自主管理,共同打造食安首都!

市長致詞守護餐飲安全衛生宣誓儀式店家心得分享市長與衛生評鑑優良店家大合照

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