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新聞稿
2018/11/22
[新聞稿] 嘉義市107年度餐飲衛生管理分級評核 160家業者通過評核!
    為維護民眾的餐飲衛生安全,嘉義市政府衛生局針對轄內180家餐飲業者現場衛生評核,共160家優質業者通過評核,評核合格率為88.88%,其中榮獲優級店家為82家、良級店家為78家,並於本(107)年11月22日(星期四)假嘉義市政府舉辦「餐飲衛生管理分級評核」成果發表暨授證典禮,特邀請嘉義市副市長張惠博親自授證頒獎表揚,鼓勵食品業者提升並落實衛生自主管理。
    衛生局於今年特別委託社團法人中華食品安全管制系統發展協會,並邀請資深食品相關専家學者組成評核小組,親臨現場依據食品良好衛生規範準則(GHP)針對餐飲業者之餐飲烹調作業場所衛生管理、員工個人衛生管理、廁所衛生管理、用餐場所品質管理等進行評核,檢視業者是否落實衛生自主管理。通過「餐飲衛生分級評核」優、良級之效期為2年,160家業者名單將公布於衛生局及食安在嘉網站,提供消費大眾用餐選擇參考。

    張副市長表示希望通過評核的優良業者能作為餐飲業標竿,並藉公開表揚帶動更多餐飲業者共同參與,落實自主管理,打造食安首都!

優良業者名單下載處


優良業者心得分享守護餐飲安全衛生宣誓儀式副市長與獲獎業者大合照優良店家導覽地圖

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