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新聞稿
2019/1/31
[新聞稿] 豬年吉祥賀新年,嘉義市公布年節食品抽檢結果

金豬報喜福來到,為了維護民眾食品安全,嘉義市政府衛生局與嘉義市政府政風處聯合抽查本市餐廳、傳統市場、雜貨店、超市、大賣場等場所進行食品抽驗,共計抽驗147件食品,抽驗品項包括米濕製品、醃漬蔬菜、生鮮禽畜肉加工品、水產加工品、糖漬鹽漬果實類及瓜子等各種年節食品,檢驗項目包括防腐劑、順丁烯二酸與順丁烯二酸酐、著色劑、甜味劑、漂白劑(二氧化硫)、殺菌劑(過氧化氫)等項目,其中7件不符規定,針對違規產品,衛生局均已要求販售業者立即下架,並做後續源頭追蹤及處辦。本市抽驗年節食品檢驗結果,可逕至「食安在嘉」網頁(http://foodsafety.cichb.gov.tw)之食安中心-後市場抽檢驗公開選單下載或嘉義市政府衛生局網站之抽檢驗公開專區參考。


春節連續假期即將到來,採購年節食品及調理時,應注意「五大要項」:

(1)確認包裝外觀是否有破損及有效日期。

(2)掌握先「看」、後「聞」順序,不要選太白或色澤過於鮮豔之食材。

(3)勿大量屯積食物,注意儲藏條件,避免保存不當而造成食物變質及腐壞。

(4)注意販售場所環境及業者個人衛生。

(5)調理食品應遵守五要原則:要洗手、要新鮮、要生、熟食分開、要澈底加熱及要注意食品保存溫度。


春節期間應建立正確飲食觀念,注意均衡及適量飲食,選擇天然食材,勿食用過多加工、過油及過鹹的產品,以新鮮、低油、高纖為原則,避免造成身體負擔。嘉義市政府衛生局祝您豬年好運旺旺來。若有任何食品衛生問題,歡迎洽詢衛生局食品藥物管理科,專線電話05-2338267

 

 

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