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食安志工園地
2017/1/24
[食安志工園地] [志工活動]嘉義市春節食安專案 家樂福夜市第二波稽查輔導
    農曆春節將至,嘉市衛生局自10512月起啟動「春節食品安全行動專案」,專案內容包含網購食品製造業者稽查、餐飲業者稽查、春節應景食品抽驗、食品物流業冷凍冷藏運輸車輛查核、年節食品實地稽查(年貨大街稽查)、夜市食品衛生輔導等計畫,繼上個月在文化路夜市稽查輔導後,124天日晚上針對家樂福夜市進行第二波稽查輔導,讓民眾逛夜市吃食安。

    這次家樂福夜市食品衛生稽查輔導的成員,除由衛生局的稽查員及食品安全志工外,亦聘請崇仁醫護管理專科學校的餐飲管理科老師共同組成,輔導的重點為食品從業人員、環境與設備及食材與保存等項,衛生局啟動「春節食品安全行動專案」之夜市稽查輔導行動,共出動專家學者、食安志工及稽查員71人次,完成文化路夜市69家、家樂福夜市71家稽查輔導,藉由此行動提升本市夜市攤販衛生水準及經營形象。

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